تجهیزات آماده سازی

تجهیزات آماده سازی حتما باید طبق نیاز های خاص مشتری طراحی صورت پذیرد، به طوری که در آشپزخانه رستوران ها ابعاد آن بزرگتر و در فست فود ها بخاطر فضای کم، کوچک تر در نظر گرفته می شوند.
متریال مصرفی در این بخش، بخاطر شرایط خاص ( استفاده مدام از اب ) حتما باید از نوع 304 و با ضخامت بالا باشد، تا کمترین اسیب در طول مدت مصرف به ان وارد شود .
این گروه از تجهیزات شامل :
میز های استیل / میز های تخته کاری / انواع سینک و وان / انواع کابینت / تجهیزات برقی جهت خرد کردن و خلال کردن / انواع میکسر و بلندر و لوازم تخته کاری می باشد.