به طور کلی تهیه چک لیست های تجهیزات فست فود موجب می شود. کارفرما از هرگونه دغدغه یا استرس های مربوط به آن دور شود. همان طور که می دانید فست فود ها به عنوان یکی از کسب و کار های در حال توسعه در کل دنیا به شمار می روند. بنابراین تهیه غذا و استفاده از تجهیزات مناسب اساسی ترین نکته برای راه اندازی آن ها به شمار می روند.
به طور کلی می توان گفت راه اندازی هر کسب و کاری نیاز به تجهیزات و وسایل مشخصی خواهد داشت. راه اندازی یک فست فود نیز نیاز به تجهیزات و وسایل ویژه ای دارد. در واقع استفاده از همین تجهیزات و نحوه خدمت رسانی شما باعث خواهد شد تا ارائه غذا کیفیت بالاتری داشته باشد.
در ادامه قصد داریم که اطلاعات بیشتری در مورد چک لیست های تجهیزات فست فود و اهمیت آن ها در اختیار شما دوستان عزیز قرار دهیم. با ما همراه باشید.
چک لیست های تجهیزات فست فود چیست؟
در واقع افرادی که می خواهند یک آشپزخانه یا فست فود راه اندازی کنند باید ابتدا چک لیست ها را مشخص و تهیه نمایند. در این زمان بهتر است بدانید که تجهیزات اصلی را به چند دسته کلی تقسیم بندی کرده اند. که شامل تجهیزات برودتی مانند کانتر سرد، یخچال و…، تجهیزات سلف سرویس که شامل کانتر گرم، کانتر سالاد، کانال سرد و… می باشد.
همچنین در این چک لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیز وجود دارد که معمولاً برای پخت و پز مورد استفاده قرار می‌گیرد. و شامل اجاق گازهای صنعتی، فر و … می باشد.
از دیگر تجهیزات مورد استفاده می توان به تجهیزات نگهداری غذا و همین طور مواد اولیه مانند یخچال نوشیدنی، تاپینگ و… اشاره نمود. علاوه بر آن تجهیزات شستشو نیز مانند سینک استیل، کابین استیل و… در چک لیست های تجهیزات فست فود نیز وجود دارد. از دیگر تجهیزات مورد استفاده می توان به تجهیزات آماده سازی غذا مانند تجهیزات بسته بندی، میز کار استیل، میکسر و… اشاره نمود.
در نهایت دقت داشته باشید که تجهیزات مورد استفاده در هر فست فودی باید متناسب با هدف گذاری، نوع منو، فضای مورد نظر و همین طور نوع مشتریان تهیه شود.
اهمیت استفاده از چک لیست های تجهیزات فست فود:
بهتر است بدانید که استفاده از این چک لیست ها موجب می گردد تا شما به راحتی بتوانید در محیط کاری خود انواع غذاهای فست فودی را تهیه کنید. در نتیجه ی پاسخگوی تمامی نیاز مشتریان خود خواهید بود. همچنین این تجهیزات به محیط کاری شما نظم بخشیده و تمامی نیازهای پرسنل را برطرف می کنند.
این نکته موجب می شود تا کارها و تهیه غذا به بهترین شکل ممکن انجام شود. از دیگر ویژگی های آن می توان به صرفه جویی در زمان و همچنین افزایش سرعت در کار اشاره کرد. علاوه بر این موارد استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی به بالا بردن راندمان کار نیز کمک خواهد کرد.
هم چنین بخوانید راجع به : انواع تجهیزات فست فودی
سخن آخر:
در نهایت می توان گفت تهیه تمامی تجهیزات فست فودی ممکن است برای کارفرما کار گیج کننده ای باشد. زیرا فست فود ها نیاز به وسایل و لوازم ریز و درشت متفاوتی خواهند داشت. اما شما می توانید قبل از هر کاری چک لیست های تجهیزات فست فود مورد نظر را تهیه کنید. انجام این کار موجب می گردد تا حد زیادی از گیجی و سردرگمی خارج شوید.
سپس با استفاده از چک لیست مورد نظر تمامی تجهیزات مربوط به نگهداری غذا، آماده سازی غذا، شستشو، سلف سرویس، برودتی و… را تهیه کنید. یک نکته مهم دیگر آن است که در یک رستوران فست فودی تجهیزات با توجه به نوع غذایی که ارائه داده می شود تهیه خواهند شد.
گروه تولیدی تجهیزات آشپزخانه صنعتی روماک گالری با بهره گیری از تجهیزات پیشرفته و به روز در تولید تجهیزات مربوط به فست فود توانسته علاوه بر بازار داخلی، محصولات خود را به کشور های حاشیه خلیج فارس هم صادر کند و این مهم گویای کیفیت بالای محصولات روماک است. همچنین از همه مهم تر روماک گالری با گارانتی “1 ساله و بی قید و شرط دستگاه و خدمات قوی خود این اطمینان را می دهد.تا با خیال راحت تجهیزات فست فود ستفاده کنند.