فر کامبی

فر کامبی ( شف تاب )

نیاز استفاده از فر کامبی (‌ پخت ترکیبی ) در رستوران ها و فست فود ها به گونه ای مشهود می باشد که با ورود این دستگاه به آشپزخانه در اولین قدم، مصرف روزانه روغن تا 70 درصد کاهش پیدا می کند. قدرت پخت بالا و همچنین تنوع در پخت، رتبه این‌دستگاه را در بالاترین نقطه نسبت به تجهیزات آشپزخانه چه در رستوران و همچنین فست فود قرار می دهد.
امکان بخار پز کردن انواع سبزیجات در زمان کوتاه و حجم زیاد دیگر در آشپزخانه ها با وجود این‌ دستگاه به آسانی انجام می شود. حفظ ظاهر محصول و بافت اصلی مواد از مزایای اصلی پخت با فر کامبی روماک گالری است.
با ورود این دستگاه دیگر نیازی به مایکروفر و انواع فر که امروزه در آشپزخانه ها استفاده می شود نیست. فر شف تاب چند کاره ای بسیار دقیق در پخت غذا می باشد. وجود حسگر های الکترونیکی در این فر باعث شده تا کاربر هنگام استفاده از ان بتواند دمای داخل محصول در حال پخت و همچنین دمای بیرونی ان را کنترل نماید تا بهترین کیفیت پخت انجام پذیرد.

– گریل کردن ، سرخ کردن بدون روغن و همچنین پخت و اماده سازی انواع کیک و دسر ، بخش کوچکی از توانایی فر کامبی روماک گالری است .
– وجود سیستم‌ پاکسازی خودکار در این دستگاه باعث شده که دیگر نیازی به نظافت توسط کاربر نداشته باشد .
– فر شف تاب روماک گالری دارای مدل های مختلفی می باشد :

• . 10 سینی ” 1/1 “
  . 20 سینی ” 1/1 “
  . 10 سینی ” 1/2 “
  . 20 سینی ” 1/2 “

مشخصات فنی این فر

 ورق داخل و بیرون دستگاه استیل 304 نگیر به ضخامت یک میلی متر می باشد .

دارای پنل تاچ رنگی 7 اینچی با قابلیت تغییر زبان ( انگلیسی و فارسی ) .

دارای پورت USB جهت بروز رسانی سیستم عامل دستگاه .

امکان برنامه ریزی پخت برای هر نوع غذا در چندین مرحله .

قابلیت تعریف پخت برای هر سینی در زمان های مختلف .

دارای تنظیم‌ دما تا 280 درجه سانتی‌گراد .

حرارت به صورت غیر مستقیم .

فر کامبی دارای درزگیر حرارتی سیلیکونی برای جلوگیری از اتلاف حرارت .

دارای سنسور دما درون مواد غذایی .

قابلیت ذخیره سازی برنامه های پخت .

قابلیت تعویض استند دستگاه به سینی 40 * 60 .

فاصله بین طبقات 6/3 سانتی متر .

قابلیت کنترل زمان ، دما ، رطوبت ، دور فن و دارای برنامه پخت .

توانایی پخت در سه حالت خشک ، بخار و ترکیبی .

دارای سیستم بویلر و بخار مستقیم .

دارای عایق حرارتی پشم سنگ و پتو سرامیکی .

دارای سیستم جرقه زن اتومات با امنیت کنترل گاز بالا .

دارای شیر ورود و خروج اب .

دارای سیستم شستشو .

با توجه به گارانتی 1 ساله بی قید و شرط و 10 سال خدمات قوی پس از فروش که گروه تولیدی صنعتی روماک گالری دراختیار مشتریان خود میگذارد،میتوانید با خیالی آسوده و بدون نگرانی ازفر کامبی روماک استفاده کنید.