در این مقاله قصد داریم در رابطه با تجهیزات آشپزخانه صنعتی صحبت نماییم و شما را با پدیده ای به اسم روماک گالری در این صنعت آشنا سازیم.
مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای شروع کار
اگر قصد راه اندازی یک رستوران و یا مرکز برای تهیه غذا را دارید بدون شک به تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیاز پیدا می‌کنید. این تجهیزات ابزار کار افراد برای شروع و ادامه کار است و می توان عنوان کرد که شروع کار بدون این وسایل امری محال می باشد.
وسایلی که وجودشان برای شروع کار الزامی می‌باشد را در ادامه عنوان خواهیم کرد.
اولین دستگاه تجهیزات آشپزخانه صنعتی دستگاه کباب زن و کباب پز صنعتی می باشد. این نوع غذا در اکثر رستوران های ایرانی سرو می شود و طرفداران زیادی نیز دارد. طبیعتا در رستوران ها نمی توانید از زغال برای تهیه کباب استفاده نمایید. این دستگاه کار شما را برای تهیه یک کباب خوشمزه و پر طرفدار بسیار راحت کرده است.
دستگاه بعدی که صد در صد به آن احتیاج پیدا خواهید کرد دستگاه سرخ کن صنعتی می‌باشد. از این دستگاه برای درست کردن انواع غذای ایرانی و فرنگی استفاده می شود و می توان گفت وجود آن در هر آشپزخانه ای الزامی می باشد.
دستگاه گرمکن غذا یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد. از این دستگاه برای گرم نگه داشتن غذاها در رستوران ها و مرکز تهیه غذا استفاده می شود. به وسیله این دستگاه می توان به مشتریان همواره غذایی گرم و با کیفیت ارائه کرد.
یکی دیگر از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی چرخ گوشت می باشد. از این وسیله پر کاربرد برای چرخ کردن انواع غذاها و میوه ها استفاده می شود و می توان‌گفت وسیله ای بسیار پراستفاده و مفید است.
تجهیزات حرف اول در هر آشپزخانه ای می زند
در رابطه با چند نوع از تجهیزات آشپزخانه صنعتی صحبت شد در ادامه به بقیه این تجهیزات می‌پردازیم.
دستگاه آبمیوه صنعتی وسیله ای دیگر که در اکثر آشپزخانه های صنعتی مشاهده می شود. مدل های مختلفی از این دستگاه وجود دارد که می توان گفت بسیار مورد نیاز و کار راه انداز می‌باشد. بنا بر نیاز آشپزخانه می توان از مدل تک کاره یا چند کاره آن استفاده کرد.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی درون خود دستگاه پوست کن نیز دارد. این دستگاه مختص پوست کندن موادی با پوست سخت می باشد. یکی از مهم ترین جایگاه ها در آشپزخانه های صنعتی متعلق به این دستگاه پوست کن می باشد. می توان‌گفت این وسیله تنها یک پوست کن نیست بلکه توانایی خرد کردن مواد غذایی را نیز دارد.
اسلایسر و خرد کن نیز دستگاه مورد نیاز در هر آشپزخانه صنعتی می باشد. این دستگاه جزو تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که یکی از اساسی ترین نیاز رستوران و آشپزخانه می باشد. مدل برقی و اتوماتیک آن سرعت کار را تا چندین برابر افزایش می دهد و با کم ترین زمان ممکن می شود بهترین خروجی را دریافت نمود.
اجاق گاز و فر صنعتی از آن دست تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که بدون آن تمام زحمات هدر می رود. بدون این وسایل می توان گفت خروجی غذا نیز وجود ندارد تا بتوان آن را ارائه نمود. مدل های صنعتی این وسایل می تواند در زمان بسیار کوتاه حجم بالایی از غذا را تهیه کند.
حرفه ای بودن اتفاقی نیست
اگر قصد احداث رستوران و مرکز تهیه غذا را دارید باید خود را مجهز به تجهیزات آشپزخانه صنعتی کنید.
هیچ کیفیتی به صورت شانسی به وجود نمی آید. اگر می خواهید حرفه ای شوید پس باید مثل حرفه ای ها عمل کنید و از وسایل و تجهیزات حرفه ای نیز استفاده نمایید. روماک گالری این امکان را در اختیار افراد قرار داده است تا با بهره گیری از وسایل و تجهیزات آشپزخانه صنعتی ره صد ساله را یک شبه بروند و بتوانند در تولید مواد غذایی با کیفیت و نمونه حرف اول را بزنند.
با بهره گیری از روماک گالری بدون تلف کردن وقت و تنها با چند کلیک می توانید جدیدترین و با کیفیت ترین وسایل و تجهیزات آشپزخانه صنعتی را با بهترین قیمت تهیه کنید و مطمئن باشید تا موفق شدن راهی باقی نمانده است.